Buffets & Co.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit regionalen Speisen. 

Menüs für die Kommunion

Partyservice Wesener

Diese Seite befindet sich noch im Aufbau. Sprechen Sie uns gerne persönlich zu unseren Öffnungszeiten an und wir erstellen mit Ihnen ein individuelles Menü oder Buffet zusammen.

Sie planen eine Feier oder Firmenevent? Nehmen Sie rechtzeitig mit uns Rücksprache für die Planung & Herstellung Ihres persönlichen Wunschbuffets Wir liefern ab 20 Personen die Speisen direkt zu Ihnen.

 

Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne

Telefon 02723 5347

Buffets

Buffet für die Kommunion

Kommunion Menüauswahl

Warme Buffets

Wurst

Gartenparty- & Grillbuffets

Buffets

Ihr Wunschbuffet

Menüs für die Kommunion

Wir haben für Ihre Feierlichkeiten zur Kommunion leckere Menüs zusammen gestellt. Wählen Sie ihr Wunschmenü für Ihre Gäste

 

[dica_divi_carousel show_items_desktop=“2″ show_items_tablet=“1″ transition_duration=“1500″ loop=“on“ autoplay=“on“ hoverpause=“on“ autoplay_speed=“2500″ dot_nav=“on“ advanced_effect=“1″ arrow_bg_color=“#E02B20″ dots_active_color=“#E02B20″ arrow_font_size=“56px“ module_id=“menue-slider“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ custom_padding=“50px||0px|||“ custom_css_content=“margin-top: 20px;“ global_colors_info=“{}“][dica_divi_carouselitem title=“Menü 1″ sub_title=“Hauptgerichte“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

  • Rinderbraten in Soße oder Rindergulasch mit Salzkartoffeln
  • Gemischtes Gemüse (oder Rotkohl) mit Sauce Hollandaise

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Menü 2″ sub_title=“Hauptgerichte“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

  • Schweinefiletmedaillons mit Pfefferrahmsoße oder Champignonrahmsoße
  • Spätzle oder Kartoffelgratin
  • Grüner gemischter Salat mit Joghurt und/oder Essig/Öl Dressing

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Menü 3″ sub_title=“Hauptgerichte“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

  • Hähnchenschnitzel in feiner Knusperpanade dazu Curry-Früchte-Soße
  • Spätzle, Reis oder Kartoffelgratin
  • Grüner gemischter Salat mit Joghurt und/oder Essig/Öl Dressing

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Menü 4″ sub_title=“Hauptgerichte“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

  • Hähnchenbrustmedaillons in Tomaten-Paprika-Soße
  • Reis oder Kartoffegratin
  • Grüner gemischter Salat mit Joghurt und/oder Essig/Öl Dressing ODER
  • Party-Salat mit Tomaten, Paprika, Mais, Gurken und Zwiebeln

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Menü 5″ sub_title=“Hauptgerichte“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

  • Partyschnitzelchen heiß, gebraten á 100g dazu Zigeuner oder Jägersoße
  • Bratlinge oder Bratkartoffeln mit Dip
  • Kartoffel-Salat ODER Tomaten-Salat

[/dica_divi_carouselitem][/dica_divi_carousel]

Kommunion Menüauswahl

Auswahl zu den Menüs

Suppe Vorspeise

Suppen

  • Klare Rindfleischsuppe mit Gemüse, Eierstich, Nudeln und Markklößchen
  • Gulaschsuppe vom Rind nach Art des Hauses
  • Backofen-Suppe mit Hähnchenfleisch (pikant)
Snacks Menü

Snacks

  • Gebratene Partyschnitzelchen á 100g kalt auf Platte mit Dekoration
  • Gebratene Partyfrikadellen á 100g/80g kalt auf Platte mit Dekoration
  • Geflügelspieße (Pute oder Hähnchen) mit Trauben kalt auf Platte mit Dekoration

Zu den Schnitzelchen:

  • Zigeuner Soße
  • Jägersoße
Salat Beilage

Salate

  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat mit Mandarinchen
  • Krautsalat
Dessert zum Menü

Desserts

  • Herren-Creme ohne Alkohol
  • Feine Quarkcreme mit Mandarinchen oder Erdbeeren
  • Mousse au chocolat
  • Rote Grütze mit Vanille-Soße

Unsere warmen Buffets

Lassen Sie sich von unseren Themenbuffet inspirieren und stellen Sie ihr eigenes Wunschbuffet mit uns zusammen. Ganz nach ihrem persönlichen Geschmack. Dabei achten wir natürlich auf absolute Qualität und frische. Wir beraten Sie gerne.

 

[dica_divi_carousel show_items_desktop=“2″ show_items_tablet=“1″ transition_duration=“1500″ dot_nav=“on“ advanced_effect=“1″ arrow_bg_color=“#E02B20″ dots_active_color=“#E02B20″ arrow_font_size=“56px“ module_id=“menue-slider“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ custom_padding=“50px||0px|||“ custom_css_content=“margin-top: 20px;“ global_colors_info=“{}“][dica_divi_carouselitem title=“Deftig lecker“ sub_title=“Buffet“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

Vorsuppe
  • Kartoffelsuppe mit westf. Mettwurst
Warmes Buffet
  • Filettopf – gebratene Schweinemedaillons mit Champignons
  • Ochsenbraten in Biersoße
  • Butterspätzle
  • Rösti
  • Gemüse-Allerlei
Dessert
  • Mousse au Chocolate

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Omas Klassiker“ sub_title=“Buffet“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

Vorsuppe
  • Klare Rindfleischbrühe mit Eierstich und Markklößchen
Warmes Buffet
  • Rinderbraten in Rotweinsauce
  • Entenbrustfilet in Orangen-Pfeffersauce
  • Kartoffelklöße
  • gedämpfte Salzkartoffeln
  • Apfelrotkohl
  • Bohnen im Speckmantel
Dessert
  • Herrencreme mit Weinbrand

[/dica_divi_carouselitem][/dica_divi_carousel]

Deftig lecker

Gartenparty & Grillbuffets

Mit unserer großen Auswahl an Grillspezialitäten liegen Sie für Ihre Gartenparty genau richtig. Gerne verleihen wir Ihnen den passenden Gas- oder Holzkohlegrill sowie zahlreiches Zubehör für den perfekten Grillspaß.

 

[dica_divi_carousel show_items_desktop=“2″ show_items_tablet=“1″ transition_duration=“1500″ dot_nav=“on“ advanced_effect=“1″ arrow_bg_color=“#E02B20″ dots_active_color=“#E02B20″ arrow_font_size=“56px“ module_id=“menue-slider“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ custom_padding=“50px||0px|||“ custom_css_content=“margin-top: 20px;“ global_colors_info=“{}“][dica_divi_carouselitem title=“Gartenparty“ sub_title=“Die Partykracher“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

  • Partyfrikadellen
  • Geflügelspießchen wahlweise von der Puten- und/oder Hähnchenbrust
  • Schnitzelchen vom Schwein
  • Partyschnitzelchen von der mageren Hähnchenbrust mit Knusperpanade
  • Pfefferbeisser
Dazu gibt´s
  • Party-Brotkorb (versch. Partybrötchen) mit Kräuterbutter & Dips
  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat 

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Leckeres vom Grill“ sub_title=“WM Griller“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2023/12/grafik_heissetheke.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

einfach weltmeisterlich
  • Rostbratwurst (goldprämiert)
  • Spare Ribs
  • Gauchosteak aus der Hüfte
  • Bunte Gemüsespieße
Dazu gibt´s
  • Partybrötchen mit Kräuterbutter & Dips
  • Ketchup & Senf
  • BBQ-Sauce

[/dica_divi_carouselitem][/dica_divi_carousel]

Grillparty

Ihr Wunschbuffet für den Grill

Wählen Sie aus einer bunten Vielfalt aus frischen Produkten für den Grill – Ganz nach Ihrem Geschmack. Unser Grillgut ist immer frisch und professionell gekühlt – garantiert, denn wir stellen es in unserer hauseigenen Schlachtung selbst her. Ein Kauf auf Kommission ist daher leider nicht möglich. Rufen Sie uns gerne an, wir beraten Sie gerne.

[dica_divi_carousel show_items_desktop=“3″ show_items_tablet=“1″ transition_duration=“1500″ loop=“on“ autoplay=“on“ hoverpause=“on“ autoplay_speed=“2500″ dot_nav=“on“ advanced_effect=“1″ arrow_bg_color=“#E02B20″ dots_active_color=“#E02B20″ arrow_font_size=“56px“ module_id=“menue-slider“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ custom_padding=“50px||0px|||“ custom_css_content=“margin-top: 20px;“ global_colors_info=“{}“][dica_divi_carouselitem title=“Unsere Würstchenparade“ button_url_new_window=“1″ image=“https://metzgerei-wesener.de/wp-content/uploads/2020/02/wurst-grafik.png“ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

  • Rostbratwurst (goldprämiert)
  • Käsegriller
  • frische grobe Bratwurst
  • Geflügelrostbratwurst aus reinem Geflügelfleisch (nur auf Vorbestellung)

    [/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Koteletts & Co.“ button_url_new_window=“1″ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

    • Schweinerückensteaks, mariniert
    • Nackenschwenksteaks
    • Grillkotelett vom Nacken
    • Zwiebeltaschen vom Schweinerücken
    • Schlemmertaschen gefüllt mit Kräuterfrischkäse
    • Chilitaschen vom Schweinerücken scharf gewürzt
    • Traditionelle Grillfackeln
    • Grillspieß „Bacon“
    • Lendchenspieße mit Speck und Kräuterbutter
    • Grillrippchen | Spare Ribs
    • Grillbauchscheiben ohne Knochen und Schwarte
    • Hackfleischspieße
    • Schinkensteaks „Italia“

      [/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Steaks vom Rind“ button_url_new_window=“1″ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

      • Pfeffersteak aus dem Roastbeef
      • Gauchosteak aus der Hüfte
      • Entrecôte „Alabama“ (Hohe Rippe ohne Knochen)

        [/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=“Leicht & Lecker“ button_url_new_window=“1″ image_position=“image_left“ image_size=“25%“ mobile_on_top=“on“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ body_font_size=“1.1em“ body_line_height=“1.4em“ custom_css_image=“padding: 20px;“ global_colors_info=“{}“]

        • Hähnchenkeule
        • Hähnchenbrustfilet mit Paprika- oder Curry-Marinade
        • Putensteaks mit Paprika- oder Curry Marinade

         

         

          [/dica_divi_carouselitem][/dica_divi_carousel]

          Wurst

          Leihservice für Ihr Grillevent

          Wir verleihen gerne passend dazu Gas- und Holzkohlegrills in verschiedenen Größen und liefern Ihnen bei Bedarf auch die Gasflaschen, Holzkohle, Ketchup- und Senfspender sowie Werbebanner gleich mit. Details vereinbaren wir mit Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch. Kommen Sie bei uns vorbei oder rufen Sie uns einfach an

          Wunschbuffet

          Wählen Sie aus einer bunten Vielfalt aus frischen Produkten und köstlichen Gerichten – ganz nach Ihrem Geschmack. Sie haben eine Frage oder Ihr Wunschgericht ist nicht dabei? Dann kommen Sie gerne in unserem Ladengeschäft vorbei oder rufen uns an. Wir beraten Sie gerne.

           

          Suppen
          • Gulaschsuppe mit Rindfleisch
          • Gulaschsuppe mit Schweinefleisch
          • Klare Rindfleischbrühr mit Eierstich und Markklößchen
          • Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
          • Tomatencremesuppe mit Rahm
          • klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry
          • Mitternachtssuppe mit Hackfleisch (Partysuppe)
          • Kartoffelsuppe mit westf. Mettwurst oder Räucherlachsstreifen
          • Backofensuppe mit Schweinefleisch
          • Backofensuppe mit Hähnchenfleisch
          • Zwiebelsuppe
          • Spargecremesuppe
          • Steinpilzcremesupper
          Deftige Eintöpfe
          • Erbsensuppe mit Mett- oder Bockwurst
          • Linseneintopf mit Fleisch- und Wursteinlage
          • Mexikanischer Bohneneintopf „Chili con carne“
          • Hühnereintopf mit Gemüse, Reis und Eierstich
          • Gemüseeintopf mit Rindfleisch
          • Serbische Bohnensuppe
          • Grünkohleintopf mit Mettwurst und Kasselereinlage
          • Kartoffelsuppe mit oder Ohne Mettwurstscheiben
          Köstlichenkeiten vom Rind
          • Ungarisches Rindergulasch
          • Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“
          • Rinderroulade (Füllung nach Wunsch)
          • Tafelspitz oder gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße
          • Rinderbraten „Burgunder Art“
          • Ochsenbraten in Biersoße
          • Sauerbraten „Rheinische Art“
          • Roastbeef (medium) im Ganzen gegart mit Sauce Baernaise oder Pfefferrahmsoße
          • gepökelte Rinderzunge in milder Weißweinsoße
          Köstlichenkeiten vom heimischen Schwein
          • Rahmgeschnetzeltes mit Champignonköpfchen
          • Brutzelfleisch in Rahmsauce mit Zwiebeln angebraten
          • Schaschliktopf (Schweinegulasch mit Zwiebeln und Paprika)
          • Sauerländer Waidmannstopf (Schweinegulasch mit Waldpilzen in Kräuterrahmsauce
          • Filettopf (Schweinemedaillons in Pfeffer- oder Champignonsauce)
          • Schnitzelvariationen
          • Currygeschnetzeltes mit gemischten Früchten
          • Zigeunergulasch mit Pilzen, Paprika und Zwiebeln
          • Schweinepfeffer, pikant
          • Kasselerrückenbraten
          • Nackenkasseler
          • Gebackener Schweineschinken nach Prager Art mit Mandel-Curry-Sauce
          • Ragout „Waidmannsart“ mit Pilzen in einer Kräuterrahmsauce
          • Filetgeschnetzeltes mit Champignonscheiben in pikanter Pfeffernote
          • Filettopf, gebratene Schweinefiletmedaillons mit Champignons
          • Spießbraten vom Schweinerücken oder -nacken
          • gefüllter Schweinebraten mit Käse-Lauch-Schinkenfüllung
          Für Geflügel-Liebhaber
          • Entenbrustfilet in Orangen-Pfeffersoße
          • Putenschnitzel „Hawaii“ in Curry-Rahm mit Früchten
          • Putenschnitzel paniert mit Brötchen
          • Putenmedaillons in Champignon-Rahmsoße
          • Gefüllte Putenbrust mit Backobst
          • Hähnchenbrustfilet in Zwieblrahmsoße
          • Hähnchenbrustfilet in Curry-Früchte-Soße
          • Hähnchen „Cordon bleu“ mit Kochschinken und Käse gefüllt
          • Chinapfanne „süß-sauer“ mit Hähnchenbrustmedaillons nach „Hongkong-Art“

             

            Warme Beilagen
            • Petersilienkartoffeln
            • Röstkartoffeln
            • Rösti
            • Bratlinge
            • Kartoffelgratin
            • Folienkartoffeln
            • Kartoffelpüree
            • Kartoffelklöße
            • Spiralnudeln
            • Spaghetti
            • Butterspätzle
            • Butter- und Curryreis
            • Gemüsereis
            • Risotto

               

              Gemüsebeilagen
              • Apfelrotkohl
              • Sauerkraut
              • Grünkohl
              • Blattspinat
              • Weißkohlgemüse „Bayrische Art“
              • Wirsinggemüse mit Rahm
              • Apfelmus mit Apfelstückchen

              Gemüsebeilagen mit ausgelassener Butter oder Sauce Hollandaise:

              • Erbsen und Möhren
              • Speckböhnchen (Prinzessbohnen)
              • Blumenkohl und Brokkoli
              • Kaisergemüse (Mischgemüse)
              • Spargel
              • Rosenkohl
              • gemischte Gemüseplatte (Blumenkohl, Brokkoli, Spargel, Erbsen und Möhren)

               

              Heiße Sauce
              • Zigeunersauce
              • Paprika-Rahm-Sauce
              • Jägersauce
              • Hollandaise
              • Kräuterrahmsauce
              • Pfefferrahmsauce
              • Champignonrahmsauce
              • Meerrettich-Sauce
              • Weißwein-Sauce
              Kalte Sauce & Dips
              • Tzatziki
              • Kräuter- Dip
              • Cocktailsauce
              • Sahne-Meerrettich
              • Curry-Früchte-Sauce
              • Mandel-Sauce mit Mandarinchen
              • Barbeque Sauce
              • Remoulade
              Süße Köstlichkeiten
              • Herrencreme mit Weinbrand
              • Vanillecreme mit Kirschen
              • Bayrische Creme mit Beeren
              • Mousse au Chocolat
              • Weißweincreme
              • Orangen- oder Zitronencreme
              • Quarkspeise mit Früchten nach Wahl
              • Obstsalat mit Vanillinsauce (saisonbedingt)
              • Rote Grütze mit Vanillinsauce
              • Spekulatiusquark (saisonbedingt)
              • Cappuccinocreme
              • Quarkspeise mit Erdbeeren oder Früchten

              Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne

              Telefon 02723 5347

              Unsere Öffnungszeiten für Sie in
              Altenhundem

              Montag – Mittwoch 8.30 – 12.30 Uhr
              Donnerstag und Freitag 8.30 – 12.30 Uhr und 14.30 – 18.00 Uhr
              Samstag 8.00 – 12.30 Uhr

              Montag, Dienstag und Mittwoch-Nachmittag geschlossen
              (vor Donnerstag-Feiertagen haben wir Mittwoch-Nachmittag geöffnet!)